الاربعاء, 17 ديسمبر, 2008


طريقة شوي الذبيحة كاملة بالصور

-

طريقة شوي الذبيحة كاملة بالصور

 


إخواني الأعزاء أمور مهمة يجب إتباعها


1 - عدم وضع الذبيحة فوق

الجمر مباشره بل تكون على جانب الجمر كما في الصورة الأولى .

2 -  عدم تشريح الذبيحة بالسكين بل تكون كما هي دون أي خدوش .

3 -  عدم وضع إي بهارات ملح فقط .

4 -   المدة الزمنية حوالي ساعتين ونصف تقريبا .

 

 


الصورة الأولى يتم وضع كميه كافيه من الفحم
cid:image001.jpg@01C8042E.719424C0

هنا يتم ترك الفحم حتى يكتمل اشتعاله بصفه كامله
cid:image002.jpg@01C8042E.719424C0

يتم خياطة بطن الذبيحه بعد استخراج احشائها كامله ويتم وضع الكبده داخل بطن الذبيحه فقط ويغلق بإحكام كي لايتم خروج البخار حيث ان البخار له دور فعال بإستواء اللحم
cid:image003.jpg@01C8042E.719424C0



وهنا يتم ربط ارجل الذبيحه بالعامود ربطاً محكماً كي لايدور العمود دون الذبيحه
cid:image004.jpg@01C8042E.719424C0

وهذي صورة الذبيحه على العمود محكمه مع جميع الجهات الايدي والارجل والظهر
cid:image005.jpg@01C8042E.719424C0

وهنا يبين نوع العمود حيث تحتاج الى عمود بطول مترين ونصف تقريباً وحوالي اثنين بوصه عرضاً ونحتاج الى قوائم حديد بإرتفاع متر تقريباً كما يضهر امامكم
cid:image006.jpg@01C8042E.719424C0

اخواني الاعزاء يتبع الشرح كما هو اسفل الموضوع

 

في هذه الصور يتبين وجود شخصين متقابلين كي يقومو بتدوير العمود كي تمر الذبيحه على الجمر بطريقه متساويه
cid:image007.jpg@01C8042E.719424C0

هذي الصور تبين بداية احمرار الذبيحه
cid:image008.jpg@01C8042E.719424C0

وهذي الصور بعد مرور حوالي الساعه
cid:image009.jpg@01C8042E.719424C0

هذي الصوره مهمه جداً وهي بداية تشقق اللحم وهي دلااله على بداية استواء الذبيحه
cid:image010.jpg@01C8042E.719424C0

هذي الصوره تبين نهاية الاستواء والدليل تجدونه في الصوره السفلى
cid:image011.jpg@01C8042E.719424C0

(هنا مربط الفرس) وهو انفتاح البطن وهو يدل دلااله كامله بأن الذبيحه جاهزه وقد استوت تماماً
cid:image012.jpg@01C8042E.719424C0

وتفضلو حياكم الله السفره جاهزه ويتم تقطيع الذبيحه على السفره
cid:image013.jpg@01C8042E.719424C0

( اقول يا اخوان كان فيه ذبيحه كامله هنا اين اختفتcid:image014.gif@01C8042E.719424C0
cid:image015.jpg@01C8042E.719424C0

أضافها netayman في أخبار, أخبار متنوعة, إخترنا لكم, أيمن نت, الحقيقة, المخللات, المغازلات الهاتفية, ثقافة وفنون, جيران, حلويات جيران, عام, عامة ومتنوعة, مدونات جيران, مدونات مصر, مطبخ جيران, مقالات دينية متنوعة, مواضيع عامة, نت أيمن, هل تعلم @ 04:49 م

خبّر عن هذا المقال: KhabberDel.ici.ousDiggRedditY! MyWebGoogle Bookmarks
(0) تعليقات


أضف تعليقا



أضف تعليقا

<<الصفحة الرئيسية










القاهرة الان




More Cool Stuff At POQbum.com

عداد الزوار

استطلاع رأى



free counters